Att förbruka mer än jag tillför?

Kosten spelar roll. I alla aspekter.
Nu har jag nog kommit till “projekt” omöjligt. Nä kanske inte riktigt så.
7 veckor kvar av mina 12. 5 veckor.

Vad gör jag?
Just nu. Ska jag stärka mina ben och forma rumpan. Ja jag älskar att träna gluteus maximus bland annat så det går förhoppningsvis dansant. Jag har kommit till den punkt då jag kan gå ner i byx-storlek och kanske egentligen en till på benen/midjan men där booteyn den liksom ställer till det. Vilket i-landsproblem.

Jag har haft grav nackspärr i en vecka och tatuerat lite på överarmen så överkropp får vila.

IMG_4183
Min mat just nu. För det är den jag får mest frågor om.

Jag äter väl kanske inte lchf. Jag äter väl lågkolhydratkost med naturliga fetter. Men som ni vet så stämplar jag inte min mat.

Jag har lagt till en del rotfrukter vid 1-2 mål om dagen. Jag äter väldigt lite mejerier (utöver smör och ost) dvs alltså inga flytande mejerier.
Jag lägger sällan till extra fett. Jag äter oftast mat som är naturligt fettrika så som avokado, lax, fläskkött, oliver, nötter mm.
Och jag håller lite koll på min portionsstorlek.

Det här fungerar bra för mig just nu. En del ägg och majonäs.
Det händer lite grejer.

Ni som bett om en full review av min lilla “mini deff” får det när jag är klar med alla veckor jag tänkt.

Men som med allt. Se till dig själv. Vad kan du göra. Vad fixar du. Vilket sätt är bäst för dig.

Jag är absolut inte fetträdd. Tvärtom. All for the fats 😉 MEN eftersom jag ökar upp mina kolhydrater i form av rotfrukter så måste jag kompensera mitt intag genom att justera någon annanstans.

Advertisements

Inspiration

Inspiration. Hur får man inspiration till blogginlägg?
Alla som uppdaterar frekvent. Även jag. Det går i perioder. Ibland är man på hugget och kan pumpa ur sig bra inlägg efter det andra.

Nu ligger min fokus på bröllopet. Därför är min “draft-korg” full med påbörjade inlägg och tankar jag haft det sista. Men jag har liksom inte haft inspiration att slutföra dem.

Jag har precis gjort min andra vecka på nya jobbet och jag är så glad, jag trivs verkligen och alla är så himla goa, fast de flesta har jobbat tillsammans i flera år, vissa över 30 så är de så snälla och släpper in mig i deras gemenskap.
(Jag har sagt det förr) Jag har länge länge saknat mitt gamla jobb på Irland som Kvalitets Tekniker / Skandinavien Säljare. Kan man vara kär i ett jobb så var jag nog det. Jag har samma känsla här, nu med detta jobbet. Dessutom så är det ju inte fy skam att jobba med en av sina bästa vänner ett par dagar i veckan. ❤️
Jag pendlar 12 mil om dagen och det är det verkligen värt.

Jag fick ett så gulligt meddelande idag av min gamla kollega Ralph på Suretank, att de saknar mig och att jag måste komma och hälsa på. Sånt värmer.

Just nu. Just nu är det liksom fokus på familj. Jobb. Bröllop.
Åh vad jag längtar. Ja just det. Jag har bytt namn också. Ett gammalt släktnamn. Bara det har varit en lååååång procedur, men nu är det klart och jag har sedan lite mer än en vecka tillbaka haft ett nytt namn. Spännande. Känns konstigt. Resten av familjen tar sina på bröllopsdagen.

20140613-235931.jpg
Morgonkaffe på väg till jobbet i min bulletproofmugg från Succeeder där ni även kan köpa bla MCT-oljan.

Alltså. Det gör så gott för själen att ta på sig “kontors”-kläder var dag. I love it! Jag plöjer igenom klänningar och pennkjolar. Välbehövligt. De har behövt dammas av.

Maten?
Jag har lagt ner nedräkningen. Jag varierar bland dagarna om det blir två eller tre måltider. Beror på om jag är hungrig eller ej. Igår förberedde jag lite lyxigare matlådor till mig och Ullis. Shit vad mätta vi blev.

20140614-000355.jpg
Slungad spenat och noppad basilika som botten. Lax och räkor som jag blandade med riktig fetaost gjord på getmjölk. Pinjenötter. Pesto. Olivolja. Avokado.
Så jädra mättande och gott. Vi orkade inte hela matlådorna.

Jag fick frågan. Är du glutenallergiker?
En av mina trevliga kollegor är det nämligen så vi diskuterade fördelarna och även olika knäcke recept, jag rekommenderade ju givetvis mitt eget men även Birgittas knäcke. Men då kom frågan av en annan kollega.
Jag trodde faktiskt det skulle bli lite diskussion när jag berättade varför. Men icke. Utan mer nyfikenhet och undran. Så jag var i mitt esse bra länge.

Varför går det så långsamt?

Ja. Varför går det långsamt för några att viktminska medan en del rasar i vikt?
Varför går inte alla ner x-antal kilon första veckan?
Varför?

Några som lägger om till LCHF/arteget/paleo m.m har sett i medier att det är “snabbaste” viktminskningsmetoden, att man redan första veckan tappar flera kilon.
Medan andra har läst på och kanske även funderat på om gluten och socker är boven.

Egentligen är det inte relevant vilket. För en riktig viktminskare så är det alltid minus på vågen som är “motovationen”. Det är alltid minus på vågen som är målet.

Du ser i sociala medier människor som går ner exv 5 kilo första veckan. Du ser människor som går stadigt ner 1kg i veckan. Du ser människor som gått ner över 30kg på ett år.

Men du står still.

Varför?
Jag är ingen faktabok. Jag är inget uppslagsverk och heller ingen allvetande guru. Utan jag är en före detta viktminskare med samma tankar. Jag är en Kostrådgivare som ser detta nästan dagligen, frustationen från er.

Ha nu i åtanke (för att göra det lätt och pedagogiskt) att vi är alla samma produkt i grunden, men olika modeller. Vi har olika uppdateringar, olika mjukvara, olika buggar och vi är en special edition i utseende. Endast en skapad av varje. Unik med andra ord. Vad du gjort tidigare och vad du utsatt din kropp för tidigare bestämmer hur du reagerar på en kostomläggning.
En första behöver repareras innan allt funkar som det ska medan en andra har några små buggar att ta hand om medan en tredje är fullt funktionell. Det är det här som bland annat bestämmer hur din viktminskningsresa kommer att se ut.

20140507-093437.jpg
Illustration Anna Larsson – Illustatör/Designer

All din historia lagras ungefär som på en hårddisk. Lägg sen till en massa vardaglig stress på det. En massa måsten och en hel del vikthets (medveten som omedveten). Även här har du några bovar.
Motion och rörelse är en annan.

En som lägger om kosten med ett helt system har större förutsättning att tappa fler kilon i början och långsiktigt. Oftast för att kroppen i sig inte har minnen av svält bla. Den är trygg. Du tar bort livsmedel som inte är nyttiga och första veckan så kan kroppen när den går över på fettförbränning släppa en del vatten bla. Blodsockerkurvan stabiliserar sig. Insulinproduktionen går inte på högvarv. (Samma för alla)

En andra som har några buggar lyckas kanske inom en kort tid mota bort dem och således även börja tappa en del kilon.

En tredje som har en nästan kraschad disk full av buggar och litet minnesutrymme kvar kan det och bör det egentligen ta längre tid för. Det tog inte en natt för att krascha disken eller hur?
Men det kommer. Den kommer att fixas och man måste tyvärr ha tålamod.

Sen är inte allt svart på vitt, tvärtom. Lika många som viktminskar, lika många unika hårddiskar finns det.

Ibland är svaret hormoner, ibland ätbeteende, ibland brist på rörelse/motion. Ofta kombinerat med stress och fel nervsystem som jobbar huvudsakligen. Allt baseras på historia. Vad för minne din hårddisk har och vad för förutsättningar du har.

Hårddisken innehåller liksom inte bara koder som talar om hur du ätit, stressat, svält, viktminskat eller överätit tidigare. Den innehåller även tankesätt och beteenden.

Så misströsta inte (jag vet det är förbaskat svårt) om du inte går ner en massa kilon i början eller om du fastnar på en platå. Är kroppen trygg, kanske ruska om den med en metod som mejerifritt, fakir eller periodisk fasta. Är kroppen inte trygg och du inte har hormonlära osv i bakhuvudet, nöt på, ha tålamod eller anlita en kostrådgivare som kan hjälpa dig.

Luta dig nu tillbaka och gå igenom din minnesbank. Var ärlig. Vad för typ av modell är du?

Jag. Ja jag var en inbiten viktminskare. Som nästan knäcktes när jag inte tappade flera kilon första veckan. Jag hade buggar. Fel på hårddisken och en alldeles för överfull minnesbank. På detta hade jag en massa tvångstankar och skumma matbeteenden i några filer.

Så klyschan, kan jag, så kan du, är uttjatat, jag vet.
Men om ni bara visste vad jag förstört min kropp tidigare och inte bara med mat utan även med festande, alldeles för lite sömn, massa stress och ångest, om ni kände mig för åtta-tio år sedan så skulle ni inte trott att jag skulle sitta här idag, sund, mätt, lycklig, glad, tacksam dock ännu inte helt stressfri (blir man någonsin det).

All kärlek, Mickan

Olika läger av LCHF för viktminskning, vem är du?

20140430-094740.jpg

Lite morgontankar.
Det kommer nog alltid finnas flera läger eller vinklingar av “LCHF”-are, för viktminskning.

Nu menar jag inte varför man äter LCHF eller hur många kilon man vill gå ner, utan hur man äter. För valet att äta så här har man ju redan gjort. Man har valt att äta glutenfri högfettskost med lågt kolhydratintag och på så sätt äta på det sätt som är närmast det vi var skapta att äta.

Räknaren
Det finns dem som räknar intag och procentandelar även kalorier och ofta på så sätt undermedvetet stressar mot en viktminskning. Men även dem som tror att de måste räkna för att hålla koll och på så sätt känna sig nöjda och tillfreds. Någon gör det för att optimera sin kropp en kortare period.
Men att byta exv poängräknande (viktväktare osv) mot att registera allt i lifesum ser jag inte riktigt som hälsosamt i längden.

Nollaren
Det finns dem som äter till större delen fettkälla och nollar kolhydrater. En del, inte alla, är rädda för kolhydrater, någon tror att LCHF är noll kolhydrater, andra ruskar om kroppen på det här sättet en kortare period (fettbombning) och en tredje för att optimera sin träning osv. Här hör man ofta, ju mer fett desto bättre. Man skulle kunna kalla en del här för “keto-jagare”. Ketoner skapar en känsla av välbefinnande och är inte farligt, du behöver ha en högre fettförbränning för viktminskning men också en varierad kost och du kan inte (jag anser att det inte är bra) att leva utan någon form av grönsaker en längre tid trots intag av tillskott. För mig är det inte ett sunt ätbeteende att utesluta en del för att kompensera med tillskott. Men kortare perioder, absolut. Här i finns också de som har problem med att äta. De måste helt enkelt höja sin fetthalt för att klara av vardagen, för att inte tappa kontrollen och för att hålla sig mätta.

Den avslappnade
Det finns dem som äter artegen föda i artegen mängd (ofta använder sig av handmodellen). Ofta när man kommit hit har man börjat äta för hälsa och låter viktminskningen vara en positiv belöning. Ofta har man även släppt en del fokus på mat. Många här äter även efter säsong så som vi en gång gjort. Eller så är det någon som ska boosta kroppen med lite högre kh andel inför nån träning, tävling osv.

Substitutaren
Sen har vi den som byter ut och letar substitut. Det som man förr åt som var sött eller bröd byts nu ut mot sötningsmedel/mandelmjöl osv och ofta för att man tror att det är “okej” eftersom det är “godkänt”. Här kan det vara riktigt svårt att gå ner i vikt och man har ofta insett att det kanske är ett ätbeteende som ställer till det i grund och botten. En sockerberoende exv letar efter andra kickar, sött som är “godkänt” känns ju genast bättre.

Det finns sen en uppsjö av metoder och det känns som många letar efter den senaste hypen och quickfixen istället för att se långsiktigt eller för att de vill optimera. Väldigt individuellt vad och hur man väljer. Allt från periodisk fasta i olika varianter, mejerifritt, vegetariskt, mer paleolitiskt och nu den senaste hypen att inta resistent stärkelse (bla potatismjöl) som var väldigt poppis under “GI-tiden”. Ni har säkert hört det att det är bättre att äta kokt potatis som fått svalna….

Som Kostrådgivare jobbar man främst för att skapa en trygg kropp att utgå från MEN beroende på den enskilda individen så anpassar man med metoder och upplägg som passar helt beroende på vad för mål och psyke man har.

Jag personligen lägger även en stor vikt vid att arbeta med parasympatiska och sympatiska nervsystemet eftersom jag ser att många har höga stressnivåer där kroppen inte får chans att återhämta och läka (ladda batterierna). Att det här i många fall (inte alla) är en viktminskningsstoppare. Att just stress och stresshormoner intresserar mig mest är för att jag själv kan relatera till det på ett sätt där jag sett vad stresshantering kan göra för individen och vilken livsglädje man kan finna igen, som man kanske inte trodde man saknade. För visst är det så, man saknar inte något man inte visste man kunde ha, eller?

Allt anpassas alltså också beroende på vad man har för problem (ätbeteenden, diabetes, hormonrubbningar, brister/tillskott, övervikt, hudproblem, IBS, fibro m.m listan är lång).

För mig är det viktigt att man inte har skygglappar. Att man inte bara låser sig fast vid en sak, att man ser till helheten. Att det inte bara är en orsak oftast till ett problem utan att det mesta (typ allt) i kroppen påverkar varandra. Som en cocktaileffekt. Det är inte bara hormoner som spökar, inte bara tankesättet, inte bara näringsupptaget i tarmen, inte bara stressnivån och inte heller bara din sömncykel. Och främst inte heller bara vad du stoppar i din mun. Allt hör liksom ihop.

Kan du relatera till någon av vinklingarna? Vem är du?

40 veckor

40 veckor i skillnad, fd gravid mage, första bilderna är tagna i slutet av januari och de andra idag 29/10-2013.

Kan jag så kan du! Allt jag gjort är att äta ren mat, LCHF mer så artegen föda det sista och tränat varierat några gånger i veckan, mest kondition. Jag har till och från lagt till Periodisk Fasta. Mer komplicerat än så är det inte!

På första bilderna var jag en kolhydratsjunkie det är jag inte nu. En riktig pastagris, nu frestar det mig inte ens. Socker i ren form var aldrig mitt problem utan det var mat som omvandlades till glukos.
Jag är så mycket mer energifylld och piggare, gladare nu!

Låt det ta tid, stressa inte kroppen och tanka den med rätt energi! Du kan ju inte köra en bensin motor på diesel, varför då köra en kropp med fel bränsle?

Jag har gått från XL till S-XS i toppar, från 34 som störst i jeans till 28 och även de börjar bli lite slappa. Jag har på en höft tappat 30kg och med det har även min byst flyttat till typ Haparanda men det gör mig inget alls, jag har släppt det där komplexet man hade när man var tonåring, större byst ju bättre, vet du ju mindre byst ju snyggare sitter kläderna haha!
Inga mer sockar eller kycklingfiléer i min BH, haha!

20131029-133018.jpg

Tusen tack alla fina underbara ni för att ni peppar och hjälper när det ibland är tungt! ❤️

Jag känner mig som en ny människa och hoppas kunna inspirera någon där ute, att även småbarnsmammor med lite knapert med tid kan klara av att förändra sitt liv med enkla medel och utan att vara hungrig!

En kylig pf morgon…

God förmiddag min vän,
Jag sov genom larmet och väcktes senare av älsklings pussar med orden, god morgon ❤️
Massa grejer far fram och tillbaka bakom pannbenet ihop med en nöjd känsla av att gårdagen var lyckad.

20131012-100223.jpg
Min kropp är van vid lite sömn, blir ju så som småbarnsförälder då och då MEN jag kommer känna mig gammal och sliten tills jag vant kroppen vid detta arbete och sovtider igen.

03.20 kröp jag ner och höll min sambos hand så där mysigt under täcket…
Nu 09.30 försöker jag mer le åt världen med en kaffe på tvättstället och marscara i handen…

Idag är mitt mål att personalmaten blir gluten o stärkelsefri och att de ger fasen i läsken, haha…

Pf för min del idag!

Skapar vi oss brister?

Vad hade jag velat veta när jag började med LCHF? Vad hade jag generellt behövt veta om vår kropp?
20131011-091457.jpg

Det finns så mycket som man borde veta men som man inte kan veta. All näringsfysiologi handlar om hur kroppen är uppbyggd, oavsett kost!

Gluten tillexempel är ett främmande ämnes för kroppen, det är först nu på senare tid jag förstått HUR skadligt det faktiskt är och det här menar jag på är inte bara för att jag äter LCHF utan detta är generellt för allas kost och allas kroppar.

I början så trodde jag blankt att det var bra för kroppen att nolla kolhydrater, för det var ju utan kolhydrater som man brände mest fett. Det är inte sant!
LOW står för lågt och inte NOLL!
När man nollar en längre tid eller håller sig under 20gr kh om dagen så tar man av bl.a. muskelglykogen. Eftersom hjärnan behöver 20gr glukos om dagen för att fungera. 20gr glukos får man i sig av att äta kolhydrater. BRA KOLHYDRATER!!!
Äter man mindre än detta så är vår kropp så fiffigt uppbyggt att den skapar glukos av annat i kroppen och den tar av bland annat då muskelglykogen, vilket inte är bra för oss som tränar mycket och speciellt inte för de som vill bygga muskler.
Idealt för någon som tränar hårt, ät runt 20-40gr bra kolhydrater om dagen, så bibehåller du dina muskler, lägger du till periodisk fasta (8/16 eller 10/14) så gör du kroppen en tjänst!

Vi får inte bli så kolhydratsrädda att vi skapar brister! Släng dessutom dina jädrans multivitamintabletter och känn efter VAD det är du saknar. C-vitamin. D-vitamin. Selen. Zink. Magnesium. Omega 3.
C-vitamin, Selen och Omega 3 är de viktigaste. D-vitamin tar du som äter LCHF upp lättare i kroppen naturligt jämfört med någon som inte äter en standard fettbaserad kost. D-vitamin är en fettlöslig vitamin.

Det otäcka med fettfasta är att man tar bort alla viktiga vitaminer och mineraler som kroppen måste ha för att fungera. Vi skapar brister vi inte vill ha. DETTA kommer göda alla anti-LCHF-are eftersom fler och fler av oss fettfastar och blir sedan sjuka.
Du skapar en obalans och du plockar av fel ställen i kroppen. Ställen som behöver behålla sina ämnen, du skadar dina tillväxthormoner bl.a.

Periodisk Fasta

Jag lever efter periodisk fasta, inte för att jag präntat in det i skallen utanför att jag alltid i hela mitt liv haft fruktansvärt svårt för frukost.

Jag har levt med “frukost är dagens viktigaste mål” och “utan frukost klarar du dig inte”…… Ja du…… Jag lever än, efter alla dessa år!
Här kan ni läsa om periodisk fasta hos Jonas Bergqvist.

Spännande så jag är helt till mig i trasorna! Jag har provat att logga in i mitt webb-klassrum idag!! På torsdag smäller det, första steget att bli K O S T R Å D G I V A R E…. Yeay!

Renovering

Många kallar bantning för renovering av kroppen. För många har ordet bantning blivit ett fult ord. Det är nu mer dieter och livsstilar vi ska välja!?

Lchf, Gi, Paleo, Fakir, Atkins, Fitness Fighten, Kaloriräkning, 5:2, Viktväktarna, Dukan, ja jag kan nog hålla på i all oändlighet, det finns hur mycket som helst och hur många varianter av allt…

Vet du vart ordet Bantning eller Banta kommer ifrån?

Jo det var så att en Herre, vid namn
William Banting, född 1796, en begravningsentreprenör som blev känd för att ha gått ner kraftigt i vikt efter han la om sin kost till en socker-och stärkelsefattig kost.

Redan då, så var den en lågkolhydratkost med höjt fett, han la om sin kost till och hör och häpna, det funkade. Han gick tillbaka till att äta “fet basföda”. Så ordet Banta eller Bantning kommer från att en alldeles “vanlig” man med alldeles för mycket övervikt som åt alldeles vanlig mat och tappade i vikt OCH BEHÖLL DEN!

Vad säger vi om det här nu då?

Jo det är väl ganska så solklart att ordet Banta kommer från en dåtidens LCHF:are.

Jag kan tycka att ordet i sig tyvärr har fått en ful ton. “Ska du banta nu igen” eller “har du inte bantat tillräckligt” osv.

Sen om man lärt sig vad som fungerar för sig själv och sin egen kropp, ja det är helt underbart. Men jag kommer aldrig förstå dessa människor som ger sig på Fitness fighten eller Viktväktarna tillexempel. Inte med det underförstådda tvång som kommer med det. Visst vissa behöver en rejäl spark i baken. Men att leva på lågkalori och lågfettmat i 30 dagar är för mig banalt, självklart kommer du att gå ner i vikt! Du tränar som en idiot och äter inget med speciellt mycket energi, jag vill inte leva på vägd mat eller kvarg resten av mitt liv. För ser man på helheten, vad händer sen då? När man är färdig med dessa 30 dagar och man inte tränar lika mycket och inte äter lika energifattig mat? Helt logiskt så börjar kroppen samla sina reserver igen och är man inte stenhård med sin mat och träning i fortsättningen så är det farligt lätt att du lägger på dig samma antal kilon du tappat om inte mer. Kroppen är byggd på det sättet, det sättet du skapat för den. Svält (en energifattig kost är svält) och hundratals brända kalorier.

Viktväktarna förstår jag inte heller, du samlar, gör åt, flyttar och sparar poäng. Sättet de räknar poäng på är ju helt knasigt.

Så varför är jag för LCHF nu då?
Många tror att du kommer gå upp alla kilon och lite till när du slutar, ja det kan vara sant. Precis som med vilken annan metod du använder dig av. Men använder du LCHF på ett sånt sätt att du lär dig äta bra mat utan stärkelse och socker, ja då behöver du vare sig räkna, mäta, samla poäng eller väga din mat. Du behöver inte heller svälta din kropp, LCHF är en naturligt hög energirik kost.

Om du nu då vet att kolhydrater är en bov, varför straffa kroppen genom att äta en kemiskt sammansatt kost genom att kombinera Low Carb med Low Fat?
Vad ska kroppen då använda som energi? Kaffe eller??

Då är det 10 gånger bättre att äta en sammansatt kost med viss del stärkelse, så som alla kallar “vanlig mat”.

Nog om detta, jag skulle faktiskt kunna tänka mig en sån form av FF med LCHF, men just endast för att jag skulle vilja ha en stor spark i baken med min träning. Att jag behöver pressa mig själv mer än jag redan gör. Min kost, ja den är jag redan säker på.
Är du?