Proteinpudding – Sisu Nutrition

Jag har länge letat efter en proteinpudding som är låg i kolhydrater, utan socker och glutenfri såklart! Sneglade bra länge på denna från www.svensktkosttillskott.se innan jag faktiskt fick chansen att prova den. Så ja, jag fick privilegiet att testa denna och som vanligt så rekommenderar jag bara produkter jag gillar eftersom det är min trovärdighet som står på spel. 🙂 men det vet ni ju redan… 

 

Proteinpudding – Sisu Nutrition – klicka på länken så kommer ni direkt till denna PUDDING! Söker ni på Sisu Nutrition så hittar ni fler roliga produkter i samma kvalitet. 

Så. Nu har jag haft den hemma några veckor och provat. Jag och min man. Vi äter ju som ni redan vet helt olika kost. Jag arteget/lchf och han en variant av en “byggartallrik” dock till 90% gluten och sockerfri och med fullfeta produkter. Tänk min mat men med ris och utan grönsaker. 

Hur som helst. För dig som äter liberal lchf, tallriksmodell, byggardiet eller annat så är den här en riktigt bra proteinpudding. Du kan variera den i oändlighet. Som tillbehör till pannkakor i alla dess former, som shake (addera då 1/3 mer vätska), som proteinpudding givetvis. Vi har testat den hemma både med och utan tillbehör och jag fixar den faktiskt, inte för söt och jag får inget sug, supertummenupp för det. Jag är okej i magen, jag fixar inte “vanligt” proteinpulver så där får den också tummen upp. Den har mct-olja i sig. Den var dessutom helt klart godkänd med kokosmjölk, blev lite mer krämig och dessertlik.  

 

Mannen som är den som äter den mest ger den alla tummar upp. Mättande. Varierande. God smak. Och den har blivit ett fast inslag i hans annars ägg och kvargbaserade frukostmeny. Så den här kommer att fyllas på när den är slut (vilket är typ snart) haha. 

Ni som väntat på recensionen (sen jag postade bilden på instagram), så ja jag rekommenderar den absolut till dig som äter lchf (inte strikt då givetvis). Men som med alla produkter så bör man veta varför man väljer tillskott av olika slag. 

Jag som inte behöver lägga till så mycket protein i min kost äter denna som lyx medan mannen som behöver öka sitt proteinintag äter den som en del av sin kost. Samma produkt men olika användningsområden. Perfekt. 

Advertisements

Hallonpannacotta

Slängde ihop pannacotta igår. Så enkelt och gott!

Bara Bär Hallon från Finnerödja, 1 burk.
5dl grädde
Nypa vaniljpulver
3 gelatinblad
Koka upp grädde, hallon och vaniljpulver.
Lägg gelatinblad i blöt
Ta av kastrullen och vispa ner gelatinet. Häll upp i 4 skålar. Låt stå i kylen i 3 timmar.

Jag garnerade med frysta bär och en sked Bara Bär Mango/Havtorn men den bilden blev så jädra ful så ni får se innan garnering 🙂

20140127-093504.jpg
Dessutom bra och mättande mellis/efterrätt till barnen.

Paleoinspirerade plättar

När jag kommit så långt som till Falköping igår var det bara att vända i närmsta rondell, hem och hämta barnen på föris, lillkillen hade så ont i tänderna. Så igår blev det VAB.

Till mellis blev det Bananplättar, paleoinspirerat och väldigt barnvänliga.

20140122-071937.jpg
Barnen älskar kesoplättar och igår hade jag två mogna bananer hemma som behövde få komma till nytta.

20140122-072028.jpg
Jag gjorde en dubbel sats igår eftersom det är så smidigt att ha dem i kylen.

Kesobananplättar
1 liten burk keso
2ägg
2 msk fiberhusk
1 mosad banan
Vaniljpulver
Kör ägg och keso med stavmixer, mosa bananen, blanda i resten, låt stå några minuter.
Klicka ut i stekpanna på låg värme.
Stek tills gyllengula, jag steker i kokosfett. Smör och kokosfett är bäst eftersom det inte härdar vid upphettning, stek INTE i olja.

De blev riktigt goda, dock alldeles för söta för mig, jag skulle tagit ut lite smet innan jag la i bananen. Helt galet det där. Jag norpade två bitar från dotterns tallrik och kände direkt att det där pallar inte jag.
Visst är det helt galet när man inte haft några problem alls med att tidigare konsumera socker i alla möjliga former men sen till och med tycker en banan är för söt.
Jag serverade plättarna med Finnerödjas Hallon Bara Bär med frukt istället för sylt. Den är lite syrlig, precis som om du mosar hallon själv, så god. Den klarar jag av haha!

Choklad

Testade göra chokladpudding igår. Enkel. Fin chokladsmak och len konsistens.

20131231-083254.jpg
Chokladpuddingen blir som en del i desserten ikväll.

Receptet jag har använt mig av kommer från fina Sabina med Sweet and Simple som jag mailat fram och tillbaka med det sista, om nyårsdessert såklart. Jag kommer kombinera två desserter in till en. Chokladmoussen hittar ni här! och givetvis kan man byta ut florsocker mot annan valfri sötning och vaniljsocker mot vaniljpulver eller stång.

Vad ska ni njuta av för dessert idag?

Säsongsät! – Äpple

Vi har ett ganska jobbigt äppleträd i trädgården, står vid garaget och släpper ner äpple efter äpple så Megatron (gräsklipparen) kör fast i dem… Jag antar att vårt äppleträd är precis som alla andras 😉

Jag försöker nyttja frukt/bär efter säsong och igår traskade jag och Polly ut och plockade en hel stor skål med äpplen som vi sedan skalade och kokade sockerfritt äppelmos av. JA, det finns fruktsocker i äpple, men så lite och jag ger hellre hemmalagat än annat!

20130928-101713.jpg

Vaniljäpplemos (osötat)
Skala och dela äpplena i små bitar, lägg i kastrull med lite vatten, låt småkoka tills mos, kan behöva tillsätta lite mer vatten då och då. Tillsätt Bourbon vaniljpulver och låt sedan svalna.

20130928-101937.jpg

Äpplemos med vanilj & kanel (osötat)
Samma som ovan men tillsätt lite kanel efter smak.

Så gott!

Rabarbercurd – LCHF

Kostologik’s Rabarbercurd

20130621-083300.jpg
Skölj och skiva tunt ca 500gr rabarber.
Lägg i rostfri bunke och ställ även en kastrull med kokande vatten!

20130621-083437.jpg
Häll över saft från 2citroner och ca 0,5dl stevia/sötströ eller sukrin. Blanda och låt sötningen smälta. Sjud i ca 5-7min.
Ta bort från plattan och kör med stavmixer. Sätt tillbaka, blanda ner 3 ägg och 50gr smör, rör hela tiden i början och låt det sedan puttra i ca 10-15 min.

20130621-083719.jpg
När du tycker det är tjockt nog så är det färdigt!
Det här står sig 7-10dagar i kyl och ca 3-4mån i frys.
Jag ville ha min rabarbercurd lite lagom rosa men rabarberna var bleka…. Så jag slängde i lite karamellfärg!

20130621-083901.jpg

Till de “vanliga” människorna gjorde jag en vaniljmousse(parfait) typ och till oss LCHFare en fetare dessert i forma av Pannacotta!

Kostologik’s Vita dröm pannacotta

5dl grädde
2 gelatinblad
1 vaniljstång
Steviasötad vit choklad (finns på Apoteket eller Hälsokraft)

Lägg gelatin i blöt. Koka upp grädde och spåra vaniljstången, skrapa ur och häll i vaniljen tillsammans med chokladen i grädden. Låt puttra och reducera lite.
Rör ner gelatin. Häll upp i 4 skålar, täck med plastfolie så ni slipper den där hinnan på desserten, den som blir så snuskig haha!

20130621-084336.jpg

Det här är munporr om något!!!

>Kostologik’s Half a Russian Pannacotta

>Jag gjorde en pannacotta till dessert igår kväll och den var gudomligt god!

Varför den heter Half a Russian är för att jag utgick från drinken White Russian men proportionerna av sprit är fördelat på annat sätt 🙂

Kostologik’s Half a Russian Pannacotta

4 personer

4 dl grädde
50gr 70% choklad
2msk kahlua
1/2 tsk vodka
3 gelatinblad

Lägg gelatinbladen i blöt i kallt vatten.
Koka upp 3 dl grädde och smält sedan chokladen i grädden. Lägg i 2 1/2 gelatinblad, rör om och fördela i 4 serveringsglas. Ställ kallt och låt stelna.
Koka upp 1 dl grädde tillsammans med vodka och Kahlua, lägg i sista halvan av gelatinbladen och fördela som topplager på chokladgrunden.
Låt stå i kylen i minst 2 timmar.

Jag hade inte tålamod att vänta på lagren att stelna så mina blev tigrerade istället, minst lika gott! De slukades igår! 🙂