Att vara stolt är inte fåfänga

  

Jag började med det här utgångsläget (vänster bild). 

För 3 veckor sedan var formen så här (höger bild)

  

Idag. Är min form så här. 

Alltså. Jag dör. Min kropp är grym! 

En gång för längesen hade jag en vag önskan om att “någon gång i mitt liv ska jag ha mer än en ruta på magen” 😂 en sån där lite fånig fåfäng tanke som legat där och skvalpat i bakhuvudet sen sista barnet föddes. 

En sån där tanke man håller för sig själv för det känns så långt bort. En tanke man nästan skäms för. Att man känner sig så fåfäng på något vis och att det är lite tabu. 

Men min kropp är ju helt fantastisk. Den har burit två barn. 

Den är stark. 

Jag är stark! 

Och jag är faktiskt så sjukt stolt! 

Advertisements

Hur vet jag hur jag äter?

IMG_4278
Det här är inget nytt. Tvärtom. Men för dig som är ny på LCHF så är det här nyttig (och ibland viktig) information.
Handmodellen med “Gröna Kuren”. Gröna kuren är att du äter gröna grönsaker (och ev vita så som blomkål mm)

Frukost, en handflata proteinkälla med en halv till en hel knytnäve fettkälla. Du ska bli mätt. Man behöver inte överdosera fett alls. Bara äta tillräckligt och naturligt.

Lunch och middag är samma men här adderar du en handflata med gröna grönsaker, främst mörkgröna. Exv broccoli, spenat, ruccola, grön paprika osv.

Gröna grönsaker innehåller dessutom mer både klorofyll och folsyra än andra.

Allt du äter utöver dina två/tre måltider är småätande. Du kan känna “hunger/sug” och en del omställningsbesvär den första tiden, men planera din dag och planera din mat.

Att dra ner på mejerier kan även det hjälpa att tackla sötsug. 🙂

Krångla inte så mycket

Som myror. Som myror på hela kroppen kliar det. En känsla jag haft hela veckan. En slags rastlöshet.

Jag har striktat till min kost efter jul. Inte så att jag sätter förbud. Tvärtom. Jag får. Men vill inte. Jag är sån där. Periodare. Inte så att jag vräker i mig “skräp” men väljer lite mindre nyttig mat som egentligen inte passar min väg mot mitt mål.
Nu har jag fokus på att öka i vikter och uthållighet på gymmet. Jag vill bli stark. Starkare. För att bli det måste jag få i mig tillräckligt med energi och byggstenar. Jag har därför medvetet (jag avskyr det ordet men finner inget annat passande) valt att öka upp mina kolhydrater lite. Jag mäter inte. Men jag har lagt till exv lite rödbeta, palsternacka, sötpotatis i min kost. Jag lagar matlådor för hela veckan så mitt högre intag blir alltid på lördagar då vi precis som de flesta andra myser lite extra. Jag ska framöver förklara varför jag valt att justera så här.

Många av er funderar nu på hur ska ni hålla motivationen på topp. Hur ska ni lyckas? Karaktär? Huvudfokus på mat eller träning?

Det har inte med karaktär att göra. Det har i grund och botten med beslutsamhet att göra. Det är DET som är det avgörande. När du väl har bestämt dig och sen bryter ner ditt mål, ja du måste ha ett mål (ett fokus), det är först då du kan börja din resa. Att bryta ner ditt mål i många små mål är vägen till att lyckas.

IMG_3378.JPG
Det känns jävligt långt bort. Det där målet. Eller hur…..
Många tårar blev det i början. Men sen en dag vänder det liksom.

Många gånger har jag “tagit beslutet” men aldrig tidigare brutit ner det i delmål eller med samma fokus som denna gång.
Jag har pendlat upp och ner i vikt under hela mitt liv. Periodare ni vet. Känslostyrd.

Att använda mina barn som motivation har varit min “morot” och är fortfarande. En aktiv pigg och glad mamma är vad de förtjänar. Inte en mamma med dålig självkänsla, bitterhet och önskan om att “det kunde vart bättre”. Aldrig att jag vill att de ska ha en mamma som aldrig gör saker med dem pga missnöje med sig själv. Aldrig.

Det är DITT ansvar att må ditt bästa jag. Ingen annans.

Det är ju så lätt det där att man fastnar i ett invant beteende. Ett som kanske inte är så bra egentligen. Tanken på en nystart är god. Sen kommer du inte längre? Varför?

Bestäm dig. Fokusera. Målmedvetenhet. Livet.

Jag hävdar självklart att gluten och socker är boven till mycket. Räkna kolhydrater i början vid kostomläggning, håll dig till livsmedel under 5gr/kh per 100gr. Lär dig. Läs innehållsförteckningar. Undersök och testa.

Men kanske mitt VIKTIGASTE råd. Var INTE kolhydratsrädd!!!!
Jag läste i en tråd på Facebook idag en lång diskussion om huruvida te var jordens undergång eftersom det “innehöll” 1-4gr kh/100gr och att “dagskvoten” av kolhydrater var fylld efter respektive 4 släta koppar te. Sånt här skrämmer mig lite.

Mörkgröna bladgrönsaker som är så himla nyttigt, fullt av vitaminer och mineraler bla folsyra som är essentiellt. Ägg som är det coolaste livsmedel vi har, innehåller nästan allt utom C-vitamin. Kokosgrädde. Broccoli.

Jag kan rada upp hur många nyttiga livsmedel som helst som då inte passar in i “dagskvoten”…….. Vad missar ni då för vitaminer, mineraler? Kompensera med tabletter? Jo men visst. Eller en paprikabit för C-vitaminets skull, ja så kan man göra, en gång i veckan…..

Förstå min sarkasm.
Men i ett sånt här läge känns det okej ibland även för mig som Kostrådgivare att sucka lite, högt……

Lchf är för mig näringsrik mat som ger mig allt jag behöver. (Ja jag fyller på med bla omega3 och D-vitamin). Mat som är glutenfri och sockerfri. Mat som håller mig mätt och som ger mig energi att både orka med mitt arbete, min familj och min hobby. Träning. Ja shopping också om det räknas 😉

Om man resonerar som ovan i den där tråden. Då kan man alltså dricka exv hur mkt Cola zero man vill istället, eftersom det är både sockerfritt och innehåller (enligt innehållsförteckningen) inga kolhydrater…. Logiskt?!

Så. Välj bra kolhydrater när du äter. Krångla inte till det för mycket. Speciellt inte i början. Du kommer långt med att “bara” byta ut pasta/potatis/ris mot exv broccoli/blomkål/sallad. Ta bort bröd och godis. Du kommer känna skillnad själv i kroppen. Och du kommer att se det.

Diet eller livsstil?

Återigen.
När blir en diet en livsstil? Eller en livsstil full av diet?

När jag som så många andra började äta lågkolhydratskost med naturliga fetter (lchf) så såg jag det som en diet. Jag är inne på mitt tredje år nu och kan inte tänka mig att gå tillbaka till att äta pasta/bröd/socker flera dagar i veckan. Är det nu en varaktig diet eller är det MIN livsstil???

Det har blivit min vardag att äta KÖTT, GRÖNSAKER och NATURLIGT FETT. Varför ska det vara så konstigt?

Jag tror. Jag tror att vi är skapta att äta av vad som fanns tillhanda innan vi började producera mat artificiellt. Varierat. Olika konsistens. Olika sammansättning. Vissa dagar mer grönsaker andra mer protein och en tredje dag mer fett.

IMG_3544.JPG

Jag tror inte att man dör av lite socker eller gluten. Självklart inte. Men att använda det som “lyx” istället för något som är standard i vardagen tror jag på. Jag blir GALEN när barnen berättar att de fått OBOY till frukost på dagis!!!

Det handlar heller inte om ENERGI IN / ENERGI UT. Principen låter bra, eller hur? Men det är inte därför det finns så många överviktiga. Självklart påverkar motion och rörelse. Men även sömn och stress. Men grundstenen är trots allt vad du stoppar i mathålet. Vad DET gör med din kropp och vad för signaler det skickar till hjärna, lever och blodsocker, maten styr vad och hur du förbränner bla.

Givetvis så går man upp i vikt av att bara sitta på soffan och äta överskott (eller underskott för den delen) det kan ju vilken jubelidiot som helst räkna ut, eller?
Ni förstår att jag mellan varven är ironisk hoppas jag…

Sakfrågan är inte att man är lat, utan varför överäter/underäter man? Vad är orsaken till just ditt problem?
Tristess? Understimulation? Blodsockersvajningar? Sug? Brist på mänsklig kontakt? Sexbrist? Glädjebrist? ADHD? ADD? Depression? Ilska? Humörsvängningar? Allt kanske…..

Saken är ju den att ÄVEN om man använder sig av principen energi in / energi ut så är flertalet överviktiga. Det handlar INTE bara om att man måste röra på sig mer. Det hjälper inte att sparka någon i röven så att de är ute och rör på sig mer, se alltid till kosten först. Ibland räcker små justeringar, ibland måste stora till.
80% kost och 20% motion.
Vissa fungerar som så, lite mer motion och lite mindre skräpmat. Men långt från alla.

Socker och gluten gör att man kan bli avtrubbad i sina mättnadskänslor (och i vissa fall mycket annat exv om man har ADHD, Depressioner eller andra mentala problem m.m), vilket leder till att man överäter för att man tror att man är hungrig.

Socker och gluten triggar ju även blodsockerkurvan som sedan i sin tur påverkar insulinproduktionen och även kortisolproduktionen som gör att man kan lagra istället för att släppa.

Om man äter en kost som balanserar din blodsockerkurva, insulinproduktion och som håller dig mätt länge eftersom din hjärna inte triggas att tro att du är hungrig vid varje blodsockerfall (eftersom du inte får några) så släpper du oftast kilon. Du blir jämnare i humöret. Jämnt flöde med energi osv osv. Du kanske inte heller är den där otrevliga sura människa du en gång var… 😉

Kontentan är inte att jag eller du ska behöva försvara valet av kost eller huruvida det är en diet eller en livsstil.

Är det en diet eller en livsstil att flera gånger i veckan äta kakor?

Någon säger: “Jag tror inte på lchf, vi är skapta att vara omnivorer”….. Jag svarar, sen när räknas socker/gluten som kött? Jag är inte vegetarian. Gluten och Socker är trots allt det ENDA jag tagit bort ur min kost.

Någon annan säger: “Du vräker i dig fett”…..
Jag svarar, ja visst finns det dem som gör det (finns extremister inom allt) men jag äter precis som du (tallriksmodellare) men utan tillsatser och utan gluten/socker. Jag personligen “överdoserar” inte fett. Jag äter lagom fett, tillräckligt för mig.

En tredje säger: “Du äter ju inga kolhydrater”…..
Jag svarar, Jo då, massor faktiskt. Sallad, grönsaker, rotfrukter, bär. Nu när jag tränar så tungt som jag gör så äter jag även nån bit frukt (banan) och även lite ris eller nån potatis då och då, dvs högglykemiska livsmedel och gjort ett tag. Det här är för att jag vill åt fördelarna av en del hormoner som leptin och insulin för ökad förbränning och muskelväxt. (Ja, insulin är inte enbart dåligt om man använder det till sin fördel.) Så här äter jag oftast på lördagar då det är min vilodag från gymmet. Ja, jag märker skillnad.
Så ja, jag äter massor av kolhydrater. Bara inte det som du räknar som kolhydrater tydligen…..

Så. När blir det till en livsstil? Den dagen jag är död?

Varför fortsätta med lchf?

Varför fortsätta med något som började som en viktminskningskost?

Jag har med “min” version av lchf gått ner alla de kilon och mer än jag hade i åtanke från början.

Varför fortsätta? När jag egentligen inte “behöver” det….?

Många påstår ju fortfarande att lchf är fara för hälsan. Har de verkligen sett vad socker/gluten kan göra med någon som är beroende? Hur någon överviktig som försökt “banta” hela livet helt plötsligt lyckas?
Just i det här inlägget tänker jag inte gå in på fysiologiska detaljer mer än att det handlar om annat än att man ska stirra sig blind på kolhydrater. Kolhydrater är inte bara negativt. Långt ifrån. MEN det handlar om VILKA MAN väljer.
Det handlar också om att hålla en relativt balanserad insulinproduktion. En stabil blodsockerkurva med andra ord. Och att man tar av det energiöverflöd man har inte det du tillsätter. Alltså en fettdrift. Fett driver fett. KORTFATTAT. Var inte heller rädd för proteiner. Speciellt du som bygger muskler.

Så. Varför äter jag fortfarande lchf när jag inte “behöver” det enligt så många runt omkring mig.

1. Jag äter min variant och för mig är det MAT, i min mat finns nu mer undantag för bär, nötter, nån frukt och ibland innan ett mastodontpass på gymmet även lite ris.
2. Jag äter inte gluten eller socker generellt. Undantag då och då eftersom jag kan hantera det.
3. Mindre PMS och humörsvängningar.
4. Bättre sömn, energi och ork.
5. Ren mat. Nästan inga halvfabrikat utöver några köttbullar och korv då och då.
6. Ingen migrän
7. Ork att lyfta tungt på gymmet utan PWO och andra energikällor. Men jag lägger till Aminosyror ibland.
8. Bra mättnad – står mig länge
9. Stabil vikt
10. För att jag mår bra av att äta så här och för att jag får i mig nästan allt jag behöver i vitaminer och mineraler av min mat. Jag kompletterar omega3 och D-vitamin.

Jag förstår inte varför man ska hacka på någon som hittat ett sätt som fungerar och som man mår bra av?!

Ät du som du vill.
Får du resultaten du vill?
Mår du så bra du vill?

Ja men då sån. Gör då det som funkar för dig.

Jag blir så less faktiskt. Jag VET att det här fungerar och jag behöver inte mixtra och trixa med min mat. Jag uppoffrar inget. Ja jag har tagit bort gluten och socker nästan helt. Men jag saknar inget och det är inget straff. Jag äter det jag vill och valt själv och nej det är inte synd om mig.

En traditionell “byggardiet” får inte ens hälften så mycket påhopp som just lchf. Ja jag är påläst och ja jag funderade ett tag på att prova men slog det ur hågen och fortsätter med den mat jag mår bra av. Jag kan inte svälta mig eller leva på något som har kvarg som bas. Eller hög kolhydratsmat. Eller en proteindiet.
Mina hjärnspöken slår bakut på en gång och varför ska jag behöva för att nå mina mål? Nej just det. Jag behöver ju inte det. Jag behöver dessutom inte räkna kalorier och ligga på ett 700-500kcal underskott för att komma dit jag vill. Jag har under så här lång tid lärt känna skillnad på hunger, sug, när jag behöver mer eller mindre mat.

IMG_3689.JPG
Jag gör verkligen en uppoffring när min frukosttallrik ser ut så här istället för en limpmacka med kokt medvurst och oboy eller kalaspuffar.

Vad många glömmer är ju att lchf inte bara handlar om viktminskning. Alla antiinflammatoriska egenskaper. Så många som blivit friska eller friskare. Glöm inte dem.

Smör

Blev en promenad med Lussan på berget igårkväll, träningsmotivationen tryter. Jag har gett mig själv till söndag att vara på banan igen för att nå mina mål.

Elljusspåret. Skumma stora djur som rörde sig och prasslade i skogkanten. Skrämde halvt ihjäl oss.
Jag fick kalla kårar och fräste åt Lussan. Gå. Bara gå.

Nästan tillbaka vid bilen hoppar nån slags ninjasprinter ut från ingenstans svartklädd och snabb. Reaktionen var att vi kastade oss i varandras famnar ovh skrek. Jag som inte är så lång landade lägligt med huvudet mellan Lussans brön. Adrenalinstinna åkte vi till Ica.

IMG_2101-1.JPG
Är det bara jag som går igång på nya produkter i smörhyllan?
Det och sköljmedel. Så långt från varandra som bara går.

Jag. Måste. Läsa. Innehållsförteckningen.
Igår fick det franska smöret följa med hem, trots att min vän påpekade att jag var smärre psykiskt störd och att kilopriset var det dubbla mot vanligt ekologiskt.

Högre Fett E% betyder inte att bada i fett

Man kan äta en varierad artegen kost som är glutenfri och med hög fettprocent även om man inte dränker maten i fett.

Många tror att man alltid måste tillsätta extra fett för att äta LCHF, så är inte alltid fallet, eller naturligt glutenfri/stärkelsefri kost med naturliga fetter.

Lax, avokado, nötter, oliver, ost, olivolja osv är bla livsmedel med hög fett E%. Man måste inte alltid ha majonäs, cf, grädde, Smetana osv till.

Vissa måltider kan man behöva addera fett (se exv bild med räksallad, där jag la till en hemgjord caesardressing).

Vissa måltider behöver man inte addera (se exv bild med ägg/olivsalladen). Ibland om man inte går ner i vikt måste man titta på totalen.

Tillsätter jag för mycket fett utöver det som är i min mat?

Äter jag för lite fett utöver det som är i min mat?

IMG_1847.JPG

En ny period

Det är så att näshåren krullar sig av kyla om mornarna och gör de inte det så blir man alldeles blöt, som om man klivit ur duschen och glömt handduken.

Jag tror vi kan enas om att hösten är här. Jag älskar hösten. Men i år kom den lika fort som man kan säga smör. Jag var inte förberedd.
Inte mentalt och inte i barnens garderober.

Jag har lagt om min träning. Ett tolv veckors program. Jag och Linnéa har nu kört det i två veckor. Känns riktigt bra i hela kroppen. Jag är öm och mör på ställen jag visste jag slarvat tidigare.
Vi är fyra som oftast tränar ihop. Louise som stärker din kropp efter sin graviditet och Ullis som tränar som jag och Linnéa.

20140823-075609-28569629.jpg
Fokus dessa första fyra veckor ligger på överkroppen.

20140823-075726-28646223.jpg
Igår blev det fredagsfys istället för fredagsmys, jag och Linnéa.

Jag läste det första gången hos Martina, Slow burn. Sen dess har jag läst massor och kompletterat och varierat min träning med detta och jag vart riktigt förvånad av resultaten. Så jag fortsätter.

20140823-080137-28897565.jpg
En del helkroppsövningar som marklyft är en standardövning i vårt program. Dock har jag ju problem med min hand (karpaltunnelsyndrom) och jag kan inte hålla stången så många reps utan får köra färre reps med fler set istället och det funkar ju.

En ny period. Träningsmässigt. Kostmässigt.

Testar ett lite modifierat kostomlägg som ska passa denna sortens träning. Mest för att jag tycker det är kul att experimentera ibland. Speciellt med artegen föda.

Vad har du för mål med kost och träning?

Nu är jag trött

20140603-223221.jpg

Svettig som fasen. Död som en inlagd sill. Huvudvärk som en spikad spik. Men jag tränade. Uppgiven.

Jag är så trött. Trött på alla stämplar. Trött på alla påhopp. Låt mig få rådge den artegna kost jag brinner för.

Framför allt är jag riktigt trött på att människor inte läser ordentligt, utan mellan raderna och tolkar det till precis vad de vill. Jag är så trött på att behöva förklara mig om och om igen.

Nej vet ni vad, oavsett vad för så kallat “krig” som pågår där ute i den sk LCHF-världen så tänker jag inte rucka på mina principer, jag står stadigt i mina åsikter. Jag står stadigt i kosten jag rådger och jag vet att jag har hjälpt människor, inte bara i Sverige. Jag vet att jag hjälpt människor att både viktminska, må bra och bli friskare.

Precis som @jillsmat skrev tidigare. Hade jag velat bli rik hade jag valt ett annat yrke och dessutom ett annat intresse. Jag kanske inte blir rik på pengar. Men jag blir rik på annat. Rik på känslor, ödmjukhet och en slags ro att lyckas hjälpa någon.

Om inte annat blir jag på köpet rik på kunskap! Kunskap och en titel jag givetvis betalat ur egen ficka. Blod svett och tårar för att lära mig. Stress och skralt med tid vilket inte var så konstigt som 100% arbetande småbarnsmamma som också fick för sig att plugga samtidigt.
Jag har kunskap att luta mig på och det är jag glad över, väl investerad tid.

Nån har skor som intresse. En annan har fotboll. Jag har det här. (Jag gillar skor också haha).

Jag ber ingen välja “sida”, det känns så jävla fånigt det här………

Vad man än väljer, stå för ditt eget val och gör man det, då behöver man inte luta sig mot stora offentliga personer för att höras och synas och skapa debatt utan det räcker med att vara sann mot sig själv, att tro på det man själv gör och brinner för.

Jag ber er bara tänka logiskt och framförallt äta logiskt. 💗

Vad är det som är så provocerande i det?

Projekt Bröllop – Svullna av

20140530-091719.jpg

Projekt Bröllop är nära.
Nu ska här maten regleras, INTE till protein och fett eller fettbombning. Jag ska visa er att på balanserad artegen mat och normal mängd fett kan man visst slanka till sig och må sitt bästa på utsatt tid och utan att eventuellt bli glåmig och få brister.
Det är ingen bantningskur utan ett sätt att leva för mig. Jag vikthetsar inte eftersom jag vet att min svullna mage beror på nån chokladboll här och nån cider där. Det är det jag vill få bukt med så att min klänning inte sitter som ett ålaskinn, precis som vilken annan blivande brud. Kilon? Ja det kvittar om det är upp eller ner så länge jag mår bra och att jag känner mig balanserad och inte svullen.

Jag funderar på om jag ska posta dag för dag?
Är det något ni vill läsa?

Frukost. Äggröra (mejerifri med smör på 1,5ägg), 1/4pkt bacon och färska örter. Kaffe.

Vad som är riktigt spännande här. Är att även min sambo har bett om kostupplägg. Han som inte äter grönsaker.
Jag vägrar sätta honom på en sån variant av LCHF där man bara äter mängder fett och protein hela tiden. Ni vet varför.

Sockerfritt, 90% glutenfritt, mejerifritt och lågkolhydrat. Vad kan karln äta liksom tror du? 😉

Idag åt han äggröra 2,5 ägg, 1/3 pkt bacon, falukorv. Vitaminer C-vitamin, Omega3, D-Vitamin och hans BCAA. Kaffe.